NoCarb

Gyors, könnyű és ideális alternatíva a hagyományos és szénhidrátokban gazdag alapanyagok helyettesítésére. Minden diétába könnyen beilleszthető.

Egészséges, Organikus, Vegetáriánus!

Brokkolikrémes "tészta" csirkecombbal

« vissza | kategóriák »

Hozzávalók:

Elkészítés:

A sütőt 200 °C-ra melegítettem. A csirkét befűszereztem, vékonyan megkentem kókuszolajjal, és a brokkolival egy sütőpapírral bélelt tálcán a sütőbe küldtem. A tésztát szűrőbe tettem, csap alatt leöblítettem alaposan. Egy lábasban vizet forraltam, amihez hozzáadtam a citromlevet, s belehelyeztem a tésztát. Pár percen keresztül hagytam zubogni. Ettől nem az állaga változik meg, hanem a kémhatása, így könnyebben emészthetővé válik, illetve elveszi az esetleges jellegzetes aromáját, így semmi nem zavarja az ízélményt. Mikor letelt a pár perc, újfent szűrőbe tettem, s csap alatt öblítettem. 

A tésztával kapcsolatban megosztanék annyit, hogy nyilvánvalóan nem képes utánozni a hagyományos, búzalisztes verzió aromáját, ízeit, állagát, így aki ezt várja tőle, általában csalódik, viszont számomra tökéletes az illúzió. Szénhidrát- és gluténmentesen, elhanyagolható kalóriatartalommal, rostbevitelünket növelve, a hasnyálmirigyünket kímélve ehetünk finomat. Engem elsőre meggyőzött! :) 

A brokkoli puhaságát villával ellenőriztem, s mikor már omlósnak ítéltem meg, ki is szedtem. Pár rózsát félretettem a díszítéshez, a többit a kókusztejszínnel, fokhagymával, sóval, borssal, vegetával együtt összeturmixoltam, s a tészta tetejére öntöttem. :) Közben a husi is elkészült. Rögtön tálaltam.

Forrás/beküldő: link »

További receptek

Virslis virágok
Csirkés tésztaleves
Tejbegrízes daratekercs
Extra diétás goffri
Cheddar sajtos keksz